Matkurs: "Vegetarisk Funky Koldtbord" - oktober

“Noko av det eg lagar aller mest i cateringsamanheng er noko eg har kalla Funky Koldtbord. Dette er min vri på “buffetmat” der serveringsmåten til det tradisjonelle norske koldtbordet møter stilen og smakane til tapas, meze og liknande internasjonale variantar. 

Det vil seie skikkelig digg mat, servert på større fat som ein delemeny - anten på buffet eller fat ein sender rundt. Eg setter sjølvsagt fokus på norske råvarer og kortreiste ingredienser, helst med innslag av ville vekster, og det er alltid mange spennande plantebasserte rettar.

Så no fiksar vi eit eige matkurs der du kan få lære å lage eit heilt vegetarisk Funky Koldtbord sjølv, med 8 ulike rettar!”

Her kan du få inspirasjon og tips til val av rettar til eit feststemt vegetarmåltid, samansettning av råvarer med tanke på næringsinnhald og metning, og ikkje minst få gode tips og enkle knep for å lage både  rimelige og imponerande rettar!

Dessutan legg Anne Lill som alltid mykje fokus på dei gode smakane og dei nydeligaste fargane :-) 

Vi kan leike oss både med grill og røykeovn, samtidig som vi lagar freshe salatar og mettande rettar i skjønn forening, klar for eit lystig lag. 

Maten nyter vi saman til slutt og restane får dykk med dykk heim, så ta gjerne med bokser med lokk om du ikkje vil ha engangsutstyr <3

Kom aleine, ta med ein venn eller kanskje kjæresten, og gjer deg klar for masse inspirasjon og matglede i lystig lag!

• Kurset varer i ca 4 timer

• maks 8 personer

• kl 17-21

• 1450 kr pr pers

  
  

  Kurset inkluderar: 

• Råvarer

• Veileiing og tips 

• Oppskrifter

• Lån av forkle 

• Utstyr 

• Et deilig festmåltid til slutt og doggybag med restar til å ta med heim:-)